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Plongez dans un magazine qui célèbre la richesse de la gastronomie lyonnaise, partage des techniques de réception et valorise le savoir-faire des artisans locaux. Chaque article vous transporte au cœur des traditions et innovations culinaires.
En savoir plus →Chronologie de la Gastronomie et de la Cuisine Lyonnaise
Des origines à nos jours
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1570
Publication du 'Livre fort excellent'
Cet ouvrage, l'un des premiers livres de cuisine français, inclut des recettes qui seront plus tard développées à Lyon.
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1833
Fondation de la Maison des Halles de Lyon
Cette institution devient le cœur de la vie culinaire de la ville, favorisant l'émergence de la cuisine lyonnaise.
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1935
Marianne Lajous reçoit sa première étoile au Guide Michelin
Elle devient l'une des premières femmes chefs étoilées en France, contribuant à la renommée de la cuisine lyonnaise.
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1965
Création du Festival des Lumières
Bien que principalement axé sur la lumière, cet événement a également favorisé la mise en valeur de la gastronomie locale.
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2007
Inscription de la gastronomie lyonnaise au patrimoine mondial immatériel de l'UNESCO
Cette reconnaissance internationale consacre la place unique de Lyon dans le monde de la gastronomie.
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2013
Ouverture de la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon
Ce complexe dédié à la gastronomie et à la culture culinaire renforce la position de Lyon comme capitale mondiale de la gastronomie.
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Ils lisent notre magazine
Les témoignages de nos lecteurs passionnés
Une mine d'informations pour qui aime la cuisine lyonnaise authentique. Les articles sur les bouchons et les spécialités régionales sont passionnants et très bien documentés.
Sophie Mercier
Amatrice de gastronomie
Je consulte régulièrement les guides sur l'organisation de réceptions. Les conseils sont toujours pertinents et m'ont beaucoup aidé pour mes événements familiaux.
Marc Dufour
Passionné d'art de la table
Les articles sur les produits locaux et les accords mets-vins sont remarquables. C'est devenu ma référence pour découvrir les trésors gastronomiques de la région lyonnaise.
Claire Beaumont
Blogueuse culinaire
Questions fréquentes
Quelle est la ligne éditoriale du magazine ?
Le magazine se concentre sur la gastronomie lyonnaise, l'art de recevoir et les traditions culinaires. Nous publions des analyses, des guides pratiques, des recettes authentiques et des portraits d'artisans locaux pour enrichir la culture gastronomique de nos lecteurs.
À quelle fréquence publiez-vous de nouveaux contenus ?
Nous publions plusieurs articles chaque semaine couvrant différentes thématiques : conseils culinaires, recettes, décoration de tables, sélection de vins et organisation de réceptions. Notre calendrier éditorial assure une diversité de sujets tout au long de l'année.
Les recettes sont-elles adaptées aux débutants ?
Notre contenu s'adresse à tous les niveaux. Chaque recette indique clairement le niveau de difficulté et le temps de préparation. Nous proposons aussi bien des plats traditionnels lyonnais que des créations modernes, avec des explications détaillées pour chaque étape.
Comment sont sélectionnés les producteurs et artisans présentés ?
Nous mettons en lumière les producteurs locaux, les artisans et les acteurs de la gastronomie lyonnaise qui perpétuent les traditions ou innovent dans le respect du terroir. Chaque portrait fait l'objet d'une recherche approfondie pour garantir l'authenticité des informations partagées.